Mitől lesz igazán krémes a quiche lorraine tölteléke? Mitől lesz valóban omlós a tésztája? Mi a Lemon curd pie titka? Hogy lesz tökéletes a hab? Lehet bele mentát vagy bazsaikomot tenni?
Unod már azokat a recepteket, amiben oda van írva, hogy egy tojás, egy evőkanál tejföl, "keverd fehéredésig", meg "amennyit felvesz"? Nem érted miért nem sikerül recept alapján megalkotni azt amit a fotón látsz?

Ezekre mind választ kapsz ezen a sós-édes pite workshopon. Két pitét fogunk készíteni, mindkettő a franciák híres pitéi közül való. Nemcsak hogy kóstolhatsz a helyszínen, hanem haza is vehetsz a család, barátaid, szomszédaid, vagy önmagad örömére.
Mit fogsz tanulni pontosan?
- két féle tésztát: quiche tészta , és tarte tészta
- két fél tölteléket: hol nyres, hol elősütött zöldésgekkel teli tojásos krémes töltelék, melynek a speciális sajt a lelke, a másik pedig
- meringue habot: speciális cukoroldatos tojásfehérjehab